Різноманітне харчування – запорука не тільки здорового способу життя, а й гарного самопочуття. Зробити раціон не тільки смачним, а й корисним допоможуть насіння конопель. У кулінарії використовують насіння та олію технічних сортів коноплі. Цей продукт відомий як джерело корисних речовин та мікроелементів, частина з яких не синтезується людським організмом. На сайті https://budda-seeds.com/ua/ можна придбати різні насіння канабісу і переконатися в їх користі на власному досвіді.
КАША З КОНОПЛІ
Для приготування каші використовують очищене насіння конопель, яке заливають гарячою водою або молоком 1:3 і готують на невеликому вогні, поки насіння не стане м’яким і розсипчастим. За смаком додають олію, мед чи інші компоненти. Також можна приготувати холодну кашу, яка ідеально підійде на сніданок. Для цього змішують очищені ядра конопель з мюслі і заливають улюбленим напоєм: молоком, йогуртом або соком. Кашу наполягають протягом 15-20 хвилин і до смаку додають сухофрукти або свіжі фрукти, ягоди і т.д.
КОТЛЕТИ З ДОДАВАННЯМ КОНОПЛІ
Така страва сподобається людям, які дотримуються посту або вегетаріанської дієти. Для цієї страви знадобиться консервована або відварена квасоля, кукурудзяне борошно, насіння конопель, бульйон або вода, спеції за смаком та сіль. Квасоля змішують з насінням конопель і підготовленими спеціями, все заливають гарячим бульйоном і настоюють кілька хвилин, потім масу перемішують до утворення кашоподібного стану і додають борошно, щоб була можливість ліпити котлети. З підготовленого фаршу необхідно зліпити невеликі кульки і обсмажити на олії по 3-5 хвилин з кожного боку до утворення скоринки. Кількість продуктів береться до смаку.
КОКТЕЙЛІ НА ОСНОВІ КОНОПЛЯНОГО МОЛОКА
Смузі та коктейлі сьогодні на піку популярності. Як правило, цим напоєм замінюють один з прийомів їжі, тому його роблять корисним і поживним. Для приготування смузі із насіння конопель необхідно зробити так зване молоко. Для цього насіння конопель подрібнюють з водою в блендері і додають до смаку різні фрукти, ягоди або овочі. Молоко можна процідити, а можна залишити з макухою, яка зробить напій більш поживним та корисним завдяки великій кількості харчових волокон, частина з яких не розчиняється.
СОЛОДОЩІ З КОНОПЛІ
Любителі конопляного насіння активно використовують цей продукт у випіканні та приготуванні десертів. Для приготування корисних цукерок необхідно замочити у воді на кілька годин насіння конопель і чиа в рівних частинах. У сотейнику змішати молоко з цукром, кокосовим маслом, какао-порошком і поставити на повільний вогонь до розчинення всіх продуктів. Додати до готового молока насіння. Маса має вийти щільною, щоб можна було зліпити майбутні цукерки. Їх обвалюють у какао, горіхах, кокосовій стружці та залишають на кілька годин у холодильнику. Це ідеальні ласощі до чаю або кави.
