Купажований алкоголь, чи то бурбон, чи то віскі, чи то ром, – це масовий продукт, що користується заслуженою любов’ю поціновувачів таких напоїв. Інша справа – справжній шотландський односолодовий напій. Починати знайомство з алкоголем такого різновиду наважаться небагато.
Й абсолютно марно. Маючи тривалу витримку, вони характеризуються винятковим смаком, у якому переважають квіткові, фруктові та солодкі мотиви. А торф’яні нотки, які приписують усім без винятку односолодовим «шотландцям», трапляються не так уже й часто.
Пропонуємо вашій увазі ТОП-5 напоїв, які будуть ідеальними для первинного знайомства з таким різновидом віскі.
Balvenie Doublewood
Напій із дивовижним за делікатністю смаком, у якому можна розрізнити аромати ванілі, сухофруктів, меду і, звісно, кориці. Це результат багатоетапної витримки: 12 років односолодовий віскі настоюється в бурбонових бочках, потім упродовж 9 місяців у дерев’яних ємностях з-під хересу, і ще 4 місяці – у дубових.
Glenmorangie Original 10 YO
Той факт, що цей бренд надзвичайно популярний на батьківщині, у Шотландії, говорить сам за себе. 10-річна витримка в бочках з-під бурбона багато в чому зумовила м’якість напою, зберігши солодкість базового складу.
У ньому відчуваються квіткові нотки й аромат меду, що не може не сподобається і гуру, і новачкам, які забажали спробувати справжній шотландський односолодовий віскі.
Aberlour 12 YO
Ще один представник односолодового алкоголю подвійного дозрівання і використання бочок, у яких зберігався бурбон і херес. У солодкуватому присмаку вгадуються нотки шоколаду, східних солодощів і карамелі.
В ароматі виразно відчувається горіховий та інжирний мотиви. Мабуть, найкращий представник м’якого алкоголю зі пейсайду.
Dalwhinnie 15 YO
Незважаючи на досить великий термін витримки й підвищену міцність (43%), цей односолодовий напій вважається одним із найм’якших. Настільки, що продукцію винокурні називають не інакше як «ніжним спиртним».
У 15-річному Dalwhinnie дійсно відсутній навіть натяк на різкість, що робить його ідеальним претендентом на знайомство із сімейством односолодових whisky.
Auchentoshan 12 YO
Замикає ТОП-5 продукція компанії, яка серед небагатьох використовує технологію потрійної дистиляції. Саме тому 12-річний Auchentoshan вважається в Шотландії найлегшим віскі у своїй категорії.
Смак напою поєднує тропічні нотки (легко вгадується манго й ананас) з горіховими, які доповнюються ванільним відтінком і спеціями.
Зазначимо, що серед цієї п’ятірки немає представників бюджетної категорії. Хоча, за бажання, використовуючи відповідний фільтр, ви можете підібрати справжній односолодовий продукт у маркеті MAUDAU за відповідною ціною в будь-якій зручній тарі. Не варто боятися віскі, який вважається елітним далеко за межами Шотландії.
