Кулинарный фронт по приготовлению сухих супов в Днепре

Владелица культурного пространства “Совы” Хельга из Днепра раньше собирала своих друзей, чтобы поиграть в интеллектуальные игры, а только началась война в помещении заработал настоящий гуманитарный фронт. Мастерская «Бобовая чашка» – теперь, сообщает сайт dnepr-trend.in.ua, здесь готовят супы, но не обычные, а очень удобные для фронта, растворимые, быстрого приготовления.

Инициатор идеи «Бобовая чашка» Хельга Логуш отметила, что с началом войны стало понятно, что появилась неотложная потребность в еде быстрого приготовления. В первые недели с начала войны такого рода перекус исчез практически со всех магазинов области.

Для бойцов в окопах такие супы – настоящая находка, ведь при минимуме усилий позволяет питаться горячей едой там, где нет возможности разворачивать полноценную кухню. Для этого достаточно только нагреть воду и залить смесь.

В состав крем-супа входит горох, фасоль и другие бобовые. Вкус придают специи: острый перец чили, орегано и чеснок. Все необходимые ингредиенты сначала отваривают, затем высушивают на сушилках. Бережно, аккуратно высушивают и складывают в пакет все бобовые, а именно: чечевицу, горох и фасоль.

Дизайнер Анна как только узнала о волонтерском кулинарном проекте – сразу предложила изготовить яркий дизайн стикеров для упаковки крем-супов. Но не только интеллектуальной работой единой, а еще и физически женщина охотно помогает и собирает смесь для супов в пакеты.

В пакет к бобовым насыпается две ложки готовых специй, после чего выдавливается из него лишний воздух, все вместе хорошо перемешивается уже во время доставки на места дислокаций наших воинов-защитников. На каждый бумажный пакетик наклеивается стикер и на выходе получается гораздо лучший, питательный и более полезный вариант обеда, чем продукт быстрого приготовления из магазинов.

Вкусовой ассортимент супов понемногу расширяется

Останавливаться только лишь на супе из бобовых мастерицы не планируют. Сейчас команда хозяек тестирует рецепты супов с шампиньонами и тыквой, а также кукурузно-тыквенную кашу.

В уютной и маленькой днепровской мастерской за неделю удалось собрать тысячу пакетиков со смесью. Есть несколько вариантов упаковки: самый маленький пакетик рассчитан на одного человека, большой – на три порции.

Помогать в проекте «Бобовая чашка» вызвались уже 15 волонтеров, которые сушат и фасуют готовый продукт. Но и от дополнительной помощи не откажутся: нужны люди, готовые сушить бобовые сушилками. Есть возможность предоставить сушилку, если такого кухонного гаджета нет в наличии. Продукт готовят сугубо на волонтерских началах. Для заказа супов или помочь в их создании обращайтесь по номеру: (097)-601-46-73.

Помощь волонтерского штаба в городе

Напомним, что в одном из волонтерских штабов Днепра есть возможность получить необходимую гуманитарную помощь, найти временное убежище и возможность трудоустроиться. Рядом с Домом искусств, где расположен волонтерский штаб, обустроили столовую. Раз в день здесь кормят горячими обедами. По всем дополнительным вопросам можно обратиться по телефону: (097)-190-67-30.

Comments

.,.,.,.